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明日农历闰六月二十一,切记“食二珍,行一事”老讲究,迎秋安康_闰月_百合_莲藕

发布日期:2025-08-19 13:03    点击次数:119

明日恰逢农历闰六月二十一,此时虽处闰夏,却已在立秋节气之后。民间称此特殊时点为“夏尾秋首”,既残留暑热湿气,又初显秋燥端倪。古人智慧讲究“顺时而食,应季而作”,闰月此时更需遵循“食二珍,行一事”的传统,调和夏秋之交的阴阳,为身心平稳过渡到金秋打好根基。

一、食二珍

1、 百合莲藕羹立秋后燥气渐起,百合润肺、莲藕健脾,二者相配正是“秋补先润”的智慧结晶。江南水乡尤其看重此羹,白瓷碗中莹润如玉,寓意“闰月守洁,秋日安宁”。闽南人家常添少许芡实增其厚味,谓之为“三元羹”(莲藕、百合、芡实),暗合闰月“双重圆满”之吉兆。

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家常做法:备料: 鲜莲藕1节,鲜百合2头(或干百合30克),冰糖适量,枸杞10粒,清水800毫升

诀窍:1. 莲藕磨茸取汁(或切块破壁机打浆),连渣同煮更养人2. 鲜百合掰瓣焯水去涩,干百合需提前泡发3. 藕汁加清水煮沸,转小火熬15分钟至稠滑4. 加百合、冰糖再煮5分钟,撒枸杞焖2分钟关键点:关火后滴入3滴芝麻油,增香锁润

2、陈皮红豆薏米粥此粥专克“闰月湿困”。红豆利水、薏米祛湿,佐以三年陈陈皮,既解盛夏积湿,又防初秋燥火。岭南人家称之为“三宝粥”,盛于青花碗中,取“青天破浊”之意。胶东地区熬制时必用陶罐,谓“土气化湿”,粥成撒桂花碎,暗喻“蟾宫折桂”。

家常做法:备料: 赤小豆50克,薏米30克,陈皮5克(刮瓤切丝),糯米20克(增稠),红糖1块

秘要:1. 赤小豆、薏米干锅小火炒至微黄,去寒性2. 陈皮丝与米豆同泡2小时,水变琥珀色为佳3. 连泡水入砂锅,大火煮沸转文火熬1小时4. 待豆开花时拌入红糖,米油浮面即成禁忌:孕妇去薏米改芡实

二、行一事:闭户熏香,静心养神

闰月廿一行“闭户熏香”之礼,实为立秋后“收心敛气”的智慧。此时暑热未退而秋燥已萌,人体易生烦郁。古人择此日闭门窗,以天然香药熏蒸居室,既驱残留蚊虫,又助安神定志,更取“关门纳福”之吉兆。

传统做法: 清秽:晨起开窗通风后,以艾草束轻扫梁柱角落 熏香:午时将苍术、白芷、佩兰各10克置陶炉,文火慢煨 养神:申时(15-17点)闭户静坐,燃柏子香诵《地藏经》一卷

闰月逢秋,恰似天地予人的缓冲之礼。遵循这“食二珍,行一事”的古法,既是身体的调理术,更是心灵的过渡桥。若觉此文有益,不妨分享给牵挂之人,愿我们共借传统智慧,在夏秋之交的特别时光里,涵养出从容安康的生命底色。

发布于:山东省

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